蛋炒饭的做法其实很简单，下面我来给你介绍一个经典的做法：
### 食材准备：
- 米饭（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）
- 鸡蛋 2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油少许
- 油适量
### 步骤：
1. **打蛋液**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后用筷子打散备用。
2. **热锅凉油**：将锅加热，倒入适量的油，油热后将打散的蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
3. **炒米饭**：在锅中再加一点油，放入米饭，用铲子将米饭打散，翻炒均匀。
4. **混合炒**：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与米饭混合翻炒均匀。
5. **调味**：加入适量的盐和少许酱油，继续翻炒均匀。
6. **加葱花**：最后加入葱花，翻炒几下即可出锅。
### 小贴士：
- 如果喜欢，可以在炒米饭时加入一些配菜，如胡萝卜丁、豌豆、玉米等，增加口感和营养。
- 使用隔夜饭炒出来的蛋炒饭更好吃，因为隔夜饭水分较少，不容易粘锅。
希望你能做出美味的蛋炒饭！
蛋炒饭的做法
2024/09/06
【答案由AI生成，可能存在错误，请谨慎参考】
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