下载 App
早餐酥脆酱香饼 详细教程
2025/09/23370 浏览综合
刚出锅的酱香饼 酥到掉渣 😋
外皮金黄酥脆 内里层层松软 刷上秘制酱料
香味四溢 每一口都是满足❗️❗️
💫准备食材
面粉:400g
温水:190g
盐:3g
豆瓣酱:1勺
黄豆酱:1勺
番茄酱:1勺
糖:1勺
淀粉:1勺
辣椒面:半勺
五香粉少许
大蒜 洋葱 葱花 芝麻
👩🏻🍳制作步骤
1️⃣面粉➕盐 倒入温水搅拌成絮状用手揉成面团
盖上保鲜膜醒半个小时
2️⃣锅里倒少许油 放入洋葱碎和蒜末炒香
在倒入调好的酱汁 小火炒匀至酱变浓稠
3️⃣油酥:面粉➕热油
4️⃣醒好的面团取出 分成3份 每份擀成薄饼
表面刷一成油酥 用刀切几刀 留个稍微大一点的包起来
松弛10分钟在擀薄
5️⃣平底锅倒入油 放入擀好的饼胚 用手推出褶皱
盖锅盖 煎至底部微黄 翻面继续煎 直到两面金黄 刷上调好的酱料 继续煎 10秒 让酱汁入味 在撒上芝麻 葱花即可



















