食品学院走进阳明社区 护“舌尖上的民生”

2026年7月1日至10日，滁州学院生物与食品工程学院“守护舌尖上的民生”调研团队，依托“知行学堂”实践育人平台，走进滁州市阳明社区，开展为期10天的食品安全科普暑期社会实践。12名师生发挥食品专业优势，通过问卷调研、入户走访、实物宣讲等方式，为社区居民送去“接地气”的食安知识。

针对不同群体，团队实施分众化精准科普。在少儿趣味小课堂上，志愿者手持食品包装实物，为小朋友们讲解配料表与保质期识别技巧，通过游戏和有奖问答普及垃圾零食危害；在食品安全问答环节，志愿者一对一辅导孩子们完成测试卷，将专业知识转化为生活中的实用技能。面向社区中老年群体，志愿者利用优劣食品实物对比，用通俗易懂的口头讲解揭露虚假保健品骗局，并主动入户探访独居老人，纠正剩菜反复加热、散装食品选购误区。

本次活动累计回收有效问卷287份，服务居民200余人次。团队还将科普短视频推送至社区业主微信群，拓展线上科普空间。实践期间，团队与阳明社区达成校地合作初步意向，留存宣讲PPT及实物样品，为社区后续常态化科普提供支撑。

“知行学堂”强调知行合一、以知促行。此次实践让食品专业学子走出课堂与实验室，在服务基层民生中厚植专业情怀，真正将学科知识转化为守护群众“舌尖安全”的实际行动，展现了新时代青年的责任担当。