【客丸侵略】餐厅运营攻略-火锅店篇

【结论】

火锅店整体菜式比之前的店更少了，心仪菜谱同样是比较分散，名菜只有3个所以特级菜也能打到最后。

心仪高的菜式分布也是比较平均的，低阶菜谱也有不错的选择，在选择升级上没有太大困难。

同样顾客星级小，但是顾客数量非常少，所以火锅是赚取爱心的绝佳地方，顾客升星效果最好的店铺。

主力爱心来源分店。名菜什么的就算了。

【前菜-用语集】

用语集请见前面总店篇

【主菜-分析】

==菜谱篇==

====满级菜====

【No1.冰粉】

基础心仪：2000，极限心仪：12000

火锅店的王牌之一，一开始就有不错的心仪产出，能一直用，获取手段简单，材料不冲突，很好做到满星，一直用到天荒地老。

缺点：极限心仪要求顾客比较高，4星嫦娥很难开，可以先开4星隋炀帝。

【No2.鸭肠】

基础心仪：2000，极限心仪：12000

火锅店的王牌之二，一开始就有不错的心仪产出，能一直用到天荒地老，客人比冰粉好开。

缺点：需要先行购买1个，材料单一很难升级，5星虞姬难度大，可以先开4星杜甫

【No3.饺子】

基础心仪：0，极限心仪：8100

材料比较好做，客人比较好开。

缺点：活动菜不好获得

【No4.菌菇拼盘】

基础心仪：2000，极限心仪：4146

材料好弄和其他特级菜不太重复，而且没有调味料，顾客要求星低

缺点：需要从商店入手，极限心仪不多

【No5.手切羊肉】

基础心仪：2000，极限心仪：4146

顾客要求星低，材料羊肉是日常获得比较好升级

缺点：材料单一，极限心仪不多。

--由于各有优缺，以下排名不分先后--

【冰淇淋月饼】

基础心仪：0，极限心仪：4100

缺点：限定活动菜难解锁

【千层毛肚】

基础心仪：0，极限心仪：4100

缺点：商店购买，材料单一

剩下的基本入不了法眼，连充数都没资格

====1级菜====

【No1.牛肉卷】

基础心仪：1800，极限心仪：11000

起步很快，极限心仪比较高，心仪顾客需求星较低

【No2.马蹄糕】

基础心仪：1800，极限心仪：11000

起步很快，极限心仪比较高，心仪顾客需求星较低，很早就能获得

缺点：要用饕餮币开希玛3星可能要到大后期。

【No3.狼牙土豆】

基础心仪：1800，极限心仪：7900

起步很快，有不错的心仪

缺点：要用饕餮币买一个起手

【No4.河鲜丸】

基础心仪：0，极限心仪：8200

极限心仪胜出

缺点：2名顾客都是4星才能开心仪，要靠后期了。

【前期系：糖醋荷藕、麻辣血豆腐、麻辣小面】

基础心仪：1200左右

前期起步可用

缺点：心仪极限值太低

【后期系：羊肉卷、莲蓬豆腐】

极限心仪：7900、7500

缺点：0基础心仪入学，心仪顾客要求其实也不高，莲蓬只需要2星

成长路线：出心仪后替换前期系

==顾客篇==

出处看图

左边钻石商店，中间饕餮商店

【嫦娥】特级，5星

最终是要做到5星开名菜的，由于饕餮币难得，还是让步苏东坡吧。

【项羽】特级，1星

一路开星都会有点效果，但是饕餮币难得，还是就这样吧

【虞姬】特级，2星

2星后面有2个不太好用的菜谱，最终可以做5星

【七公】特级，1星

后面开的用途都不太大，最终可以做到4星

【杜甫】高级，4星

开到4星一路解锁鸭肠

【隋炀帝】高级，4星

开到4星一路解锁到冰粉，可以比杜甫优先

【小龙女】高级，1星

最终是要做到4星开名菜的，由于饕餮币难得，还是放放吧。

【曹雪芹】中级，3星

开到3星牛肉卷

【希玛】中级，3星

马蹄糕很吸引，因为级别比较低要的饕餮币会少一点，可以考虑

【柳师师】初级，1星

便当顾客

====总结====

火锅店的菜谱也比较稳定，由于客人少，甚至可以放弃金钱专刷爱心，菜谱方面慢慢过渡到名菜即可，特级可以升级不纠结，对于更具体的心仪比值，可以加我qq 13010445，用实际顾客等级模拟数据会更准确得出心仪排名。

也可以自己用纸笔计算，计算方法也不复杂就是有点花时间，将心仪顾客的爱心值加起来就是。

【发布】

路边摊特约店老板客丸在TapTap为你报道，转载请保留此署名

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