美食图鉴

一盆煮好的浇头，一锅不断煮沸的面汤。捞面和汤面不同，为了让更多的人能吃上一口热乎乎的面条。就要以捞面的方式来烹饪大家的饭菜，将鸡蛋和番茄炒出一大盆，用巨大的木桶盛起后，再添上一大锅水，不停的将擀好的面条下锅，配以荆芥和青菜。煮好的面条捞在碗里，吃的时候盛上一大勺混合着鸡蛋和番茄的汤。一碗美味的捞面条就做好了！
用力搅拌几下，汤和面完美融合在了一起，这样一来，只要不停的下面捞面，大家就都可以吃的饱饱

如同含苞初放的莲花般惟妙惟肖的三鲜莲花酥是汴京著名的糕点，在精心的烹饪下，寻常人分不出到底哪个是真正的三鲜莲花酥，哪个是放在盘子中映衬的鲜花。偶尔有蜜蜂落在三鲜莲花酥上，一阵忙碌后却发现自己只是做了无用功。让蜜蜂只觉得心累无比，飞起后。蜜蜂兜兜转转又落到了另一朵花上忙碌，可小蜜蜂却也分不清呢。它落下的地方不是花朵，而是另一个维妙维肖的莲花酥。
白面、猪油、鸡蛋、白糖...各种食材经过备至，在桌案上

半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺...烧饼的历史由来已久，金黄酥脆的烧饼在漫长的时光中演变出了不同的形状与烹饪方式。高炉烧饼独特在其特殊的形状与烹饪方式。这种特殊的烧饼在特殊的鸡窝炉中烧成，挑在担上的鸡窝炉可以沿街售卖，而在担子的另一头，则放着许多特殊的美味。
油条、凉粉、豆干、鸡蛋、牛肉...热乎乎的烧饼里可以夹上各种各样的美味，不同的搭配也会带来不同的口感。而烧饼的好坏，则决定了这道美味带给人的

皮薄馅多香而不腻的水煎包让人感到神奇无比，只因为金黄焦脆与软嫩多汁同时出现在一个小小的包子上，也不知是谁发明了这独特的烹饪方式，但是毋庸置疑的是水煎包独特的风味总是征服一个又一个好奇的食客，让食客们爱上这特殊的美食，对其欲罢不能。
精心调配的肉馅、发酵到足够喧软的面皮，一双沾满面粉的手熟练包好一个又一个包子。白嫩嫩，胖乎乎的包子放做一排，井然有序的包子看起来可爱无比。包好包子后，取一口特制的煎锅，

胡椒与骨汤的碰撞，带来了美味的胡辣汤。特殊的胡椒香味和粘稠的汤汁总是让人们对胡辣汤流连忘返，每天早上来一碗胡辣汤成为了许多食客心中的幸事。若是与豆腐脑混合，则可以得到两掺！
胡辣汤厚重的胡椒味被嫩滑的豆腐脑中和了几分，吃起来不再那么呛鼻，但却依旧让人食指大动。在食客的细细品味下，总是能发现一些小惊喜！软糯但却不失脆爽的花生、细长的黄花菜、吸满胡辣汤的面筋...以及最大的惊喜——牛肉......多种

小小的竹笼宛若竹子一般长的高高的，一笼一笼的竹笼里，放着小巧的包子，雪白的面皮、小巧的个头让它精致而诱人。当竹笼被拿到身前时，热气腾腾的包子将一股鲜美的味道飘到食客们的鼻子里，止不住的钻进人的心里，让人忍不住食指大动。
一笼包子，一碟料汁...
老练的食客们总是轻轻咬破包子的皮，将其中的汤水喝个干净后，这才轻轻沾着料汁吃。若是一些无辣不欢的食客，则在包子里放上满满的辣油，一口下去真不知是在吃辣子还

细竹条、画伞面、画上青山与美人，画上寒梅与荷花...
有着各种图案的油纸伞不仅仅只是一把遮挡风雨的伞，对很多人来说，它也是一件好看的摆件与装饰。素手在白净无暇的伞面上勾勒出图案，画笔与油纸伞的相遇诞生了许多传世佳作，一枝寒梅蜿蜒，梅花傲然的开放着。几朵荷叶与荷花顿时将盛夏带到人们的心中。
雨时遮挡风雨，炎热时也可以撑起油纸伞，带来一丝阴凉与清风。而某些时候，油纸伞不仅可以给人带来温度上的变化，也可

一片冬笋与瘦肉，让人回味无穷！一碗面，传承数百年的时光！
片儿川是杭州特色的面食，特色的倒笃菜与笋片的鲜美让食客回味无穷，价廉物美的面则让更多的人可以品尝到这特色的美食。而那特殊的故事，则让这碗面名气更盛。
杭州乡试时总有许多读书人齐聚杭州城，店主为招揽生意，就将倒笃菜、笋片、猪肉片烧制，以此供应外地书生。其中更是加以三只蛋，意味连中三元。虽只是讨个彩头，但常来此地吃面的书生得中解元之后，便为这碗

湖中生长的荷花宛若风景画一般美丽，而生长在淤泥之中的莲藕则是极好的食材。玖儿总是忽略那些好看的荷花，对她来说，莲藕远比荷花来的珍贵。
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南特色的甜点。甜糯又有着浓郁桂花香气的桂花糯米藕做成后整个街道都飘散着桂花、藕、糯米的香气，让人忍不住停下了脚步。
将莲藕洗净，切去一端藕节使藕孔露出，若是藕孔中有泥沙的话一定要清洗干净沥干水分。
淘洗干净的糯米晾干水分后灌入藕孔之中，

相传，这道菜肴最初虽然普通，但却也颇受人喜爱。但它却引来了某个饭店掌柜的觊觎。饭店掌柜常常寻事生非，意图获得其中秘方。此事激怒了一位经常来喝酒的大汉，面对来闹事的人们，大汉一言不发，走出门后不久就拿来了断档的豆腐皮。此举顿时令饭店掌柜的把戏无法施展，感激大汉的小店老板动手烹饪了这道大汉喜爱的干炸响铃。从那之后，小店老板将这道菜肴做成马铃儿的形状，而干炸响铃就这样出现在了人们的面前。
切碎的肉馅里加