#食物语#天呐噜，“可怕”的煲仔饭，会是我们的食魂小哥哥吗？

俗话说“吃在广东，厨在凤城”。作为粤菜的重要发源地，如果说顺德（别名凤城）这里没有食魂小哥哥，肯定是不相信的。

那么既然如此，当然是要走上一趟，踏遍顺德，寻找即将“生出灵识”的中华美食，接我们的食魂小哥哥回空桑世界呀~

第一站，找的是让外省小伙伴“闻风丧胆”、大叹“血腥”的「煲仔饭」，所以以下内容可能会引起观众不适，请未成年小伙伴抱紧买橘子的人（啊呸）。

煲仔饭诞生于上世纪三十年代，因为用来蒸饭的砂锅在广东喊作煲仔，因此起名为煲仔饭。它有着许多的由来传说，其中一个还和猫主子有关。

据说，从前有个老广州，他顺应大自然的发展规律，饿了，于是用瓦煲蒸熟了一锅饭。但是蒸完后发现，厨房里没菜哎，吃干饭好惨呀，咋办，拌点酱油？这时候，他家的猫回来了，嘴里还叼着一根腊肠……

好的，剩下的剧情就很好猜了，老广州以迅雷不及掩耳之势，夺下了猫猫嘴里的腊肠，顺理成章的接受了自家主子的上供，将其放进了瓦煲中一起焗熟。然后发现，哇，这煲饭超香的！

是的，煲仔饭其中一大特点就是香！如果不是香气，或许就找不到这家做煲仔饭的老字号，也就没有这篇文章了。

（灰扑扑的老店）

这家红星光发煲仔饭已经经营了34年了，不是很长，却也不是很短。它坐落在一条深巷内，岁月在它身上留下了陈旧的痕迹，使得它毫不起眼。

 （走在小巷里）

周末那天，和小伙伴们走进小巷里寻找它时，内心是有点懵的：好远啊，位置这么偏，真的有生意吗？直到被香味拦下，并且看到里面还未到饭点就已几近满座后，我们才信服了那句“酒香不怕巷子深”的古话。

发展到现在，这家老字号的煲仔饭品类是很多的，即使每天来吃也能做到一个月不重样，但既然是来寻找食魂的，那必然是要点经典的腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭和窝蛋牛肉煲仔饭了~

 （别看它灰扑扑的，老板说越是年月久的煲，饭越香）

等饭期间，跑去厨房观摩了一下做饭过程，看着阿姨对10个煲有条不紊的开盖、关盖、下料等，很是惊讶。

 （同时煮着10锅饭的阿姨）

“阿姨，做不同菜的煲仔饭，时间应该是不同的吧？”阿姨说是呀。“那你是怎么判断时间的呢？这里连钟表都没有。”我崇拜地看着她。这次，她只回了我一个温和又可爱的笑，大概是因为她自己也没办法描述这种用年月培养出来的“感觉”吧。

等了半小时，煲仔饭终于来了，我们也终于不用坐在香气中，看着别桌干瞪眼了。

（低分辨率也能看得见的雾气，超馋）

点的三个煲仔饭，窝蛋牛肉煲味道清新，牛肉嫩滑；田鸡煲味道鲜香，肉质甜嫩；腊味煲则是香气最盛，每一口都有油润感。但总的来说，每一个完美的煲仔饭，都讲究没有糊味，却有饭焦。饭焦色泽金黄，厚度仅是米饭最外面的一层，且不沾底，香香脆脆。其余米饭入口柔韧，香气扑鼻。

 （用料十足的煲仔饭）

这么一看，如果它化身为了食魂，或许会有着爽朗的性格，柔软的内心，身边总是氤氲着米饭的香气？

又或者，有了窝蛋的加持，他会内心柔软，但“动作缓慢”，像个大树懒？

不过这一切的一切，都得基于煲仔饭生出了“灵识”呀_(:з)∠)_

那么，你觉得呢？空桑是否会接回以为名为「煲仔饭」的食魂？如果会的话，他又会有着怎样的设定？

就看你们的呼声啦~

（完）

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