#食物语#这个六一,来抱走一只冰糖葫芦吧~

修改于2018/07/03495 浏览综合
下周五,噔噔!属于我们的节日,六一儿童节就要来啦~是时候来上一串童年必备的冰糖葫芦,或者是——咳咳,一位冰糖葫芦食魂男子了!( • ̀ω•́ )✧
冰糖葫芦呀,真的是童年回忆。如果放学路上有见到它在卖,那是一定会围上前去看的,即使没有钱买,看看也觉得幸福。
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它呢,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫做糖墩儿,在安徽凤阳被叫做糖球。但无论名字怎么变,它都是我们宋朝年间便已有的民间传统小吃,历史悠久~
所以,那些穿越小说,随便穿哪个朝代,女主就拿出冰糖葫芦来惊艳旁人,发家致富,那是不对的厚!
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对于冰糖葫芦,人们可能还有一个误区,就是觉得到了现代,冰糖葫芦才变得多种多样起来,什么串葡萄的呀,串草莓的呀,串苹果的呀,等等等等。
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实际不然,在清代的时候,民间就已经利用起当时可用的食物来丰富冰糖葫芦了~据《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
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不过最初始版的冰糖葫芦的确只有山楂果。在绍熙年间,宋光宗最宠爱的皇贵妃生病了,没有食欲,日渐消瘦,宫中御医对此皆是束手无策。怎么办呢?张榜招纳民间良医吧。
不久,一位江湖郎中应邀而来,留下冰糖和山楂果煎熬服用的方子后潇洒而去。而贵妃,也的确因为这个简单到不可思议的方子,身体大好。后来这种吃法传到民间,成为了我们现在看到的冰糖葫芦。
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咳,突然替贵妃感到尴尬,一下子大家都明白过来,端庄的她是积食了……
虽然说冰糖葫芦最初的出现是为了治病,但后来的流行,跟它酸酸甜甜的滋味是分不开关系的。不知道这样的它,化身为食魂后,会是什么年龄,会是什么模样,会有什么性格?
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答案下周五的六一儿童节揭晓,看看你能猜对多少?( • ̀ω•́ )✧
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