万象长篇食谱:普吉炖肉

绅士尊师没有出镜QWQ

怕不是绅士过头被迪兰炖了(｢･ω･)｢

那么今天就教大家如何制作普吉炖肉

这位是普吉炖肉制造者_(:з」∠)_

材料:普吉肉5000克，草菇老抽300ml，盐50克，冰糖250克，生姜几十片，桂皮十块，八角20个，红枣60只；

制作步骤：

1、普吉肉清洗干净，整条放入开水中灼烫300秒；

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫300秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫300秒，捞出沥干水分；

3、锅里放油，冷油放入桂皮和八角，中4、加入普吉肉一起煸炒；

4、加入普吉肉一起煸炒；

5、普吉肉煸炒至两面稍为微黄；火炒出香味；

6、放入冰糖、草菇老抽、盐；

7、翻炒均匀，让每块肉都上色；

8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；

9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮6小时~8小时；

10、大火收汁；

11、边收汁边翻炒；

12、直到酱汁浓稠，每块普吉肉上都裹着酱汁即可。

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经过半天多的培制，我们荣幸的为你奉上迪兰Sama热心制造的普吉炖肉。Ps:本次活动限额食品

-------楼下街道太阳王国禁卫军办事处副主席希欧