食物语拾遗记丨千峰翠色-梅子青釉瓷器
“龙泉青瓷”——中国传统制瓷史上一颗璀璨的明珠，因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。它创烧于三国两晋，鼎盛于南宋，是中国历史上延续时间最长且从未断烧的传世名瓷。故宫陶瓷专家陈万里曾有这样的评价：“一部中国陶瓷史半部在浙江，浙江陶瓷史半部在龙泉”，由此足见其在中国陶瓷史上的地位。
（梅子青釉曲柄勺）
早期的龙泉窑受周边越窑、欧窑以及婺州窑的影响较大，器物带有周边窑系的风格，多为薄釉，且釉色青中泛黄，或呈黄绿色、黄色，品质优劣不一。直至南宋初年，北方大批窑工“随驾南来”，纷纷涌入浙江，这批人中大部分选择了落户龙泉，重操旧业，并且将北方制瓷技术融合进龙泉青瓷的制作中。加之南宋官窑对龙泉窑的熏陶，使龙泉窑产品质量不断提高，进入了发展的鼎盛时期，在薄胎厚釉技术、造型和装饰手法上频现突出成就。
（梅子青釉荷叶盘）
梅子青釉，便是当时龙泉窑所创的杰出青釉品种，采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成。而瓷器之所以会显青色，关键在于青釉里含有铁元素。龙泉青瓷的原料为当地独有的紫金土，它富含石英、长石、含铁韵母和其他含铁杂质矿物，因此烧制出来的釉色莹润青翠，失透如玉，犹如青梅，可与翡翠媲美，代表了龙泉青瓷釉色的最高水平。
（梅子青釉刻花壶）
（龙泉梅子青釉弦纹双耳瓶）
宋朝是陶瓷美学的划时代时期，那是一个文人治国的王朝，也许是因为统治者偏居一隅，宋人的心思多是敏感细腻，追求精致的。如果说盛唐是雄壮豪迈、气象万千的景象，那么宋代则是返璞归真、格物致知的质朴姿态，他们将更多的心力倾注到对文化思想的升华，以及对生活美学的坚持上，因此造就了灵秀脱俗的龙泉青瓷和那个时代含蓄灵性的美。
而龙泉青瓷，达到了“如蔚蓝落日之天,远山晚翠；湛碧平湖之水,浅草初春”的理想境界，也契合了中国文人对美的追求，故而静默成景，却又意境深远。
（完）
————————————————————————————————————
前往《食物语》吃货聚集地，获取最新资讯和官方福利哦
【食物语手游官网】食物语官网预约下载
【玩家交流群】
※食物语②群：782380851
※食物语①群：130212905（已满）
【官方微博】@食物语手游【微信公众号】食物语手游
【官方QQ】2178954910
【QQ空间】食物语手游官方墙
【百度贴吧】食物语吧
【QQ兴趣部落】食物语手游