风味中秋

2022/9/91.5 万浏览综合

中秋节作为中华民族的传统节日，赏月、吃月饼是我们自古以来的习俗。月饼作为中华的传统美食，发展至今，丰富多样的口味也是令人啧啧称赞。

“民以食为天”，随着人们生活条件的逐渐进步，传统美食的品类也越来越丰富。根据地域划分则有八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽；而制作工艺上，更有炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等多种烹饪方式。每种方式独特的口感，以至于光看到图片就会令人垂涎三尺。

可你知不知道，在我们熟知的游戏当中，其实也有非常多的中华传统美食呢~

璃月作为提瓦特大陆赫赫有名的七大国之一，在美食上自然也颇有讲究。紧实饱满水煮黑背鲈、肥瘦相间的天枢肉、清淡爽口的清炒虾仁，亦或是工艺复杂的仙跳墙。

这些菜光听名字似乎就已经知道现实中的原型了。仙跳墙，你真的不是福建的特色名菜——佛跳墙吗？

佛跳墙又名福寿全，通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

由于其食材选用肉眼可见的名贵，因此在原神游戏中的仙跳墙稀有度也来到了罕见的五颗星。

《爆炒江湖》作为一款主打美食料理的游戏，游戏中的地道的中华美食可谓是五花八门。但有一道菜品十分神秘，官方不知是遗忘了还是怎么回事，从开服一直雪藏，至今仍未对玩家开放。

这是他在游戏中的图标剪影，你看得出来是什么吗？

他就是是发源于苏北、鲁南、豫东、皖北等地的汉族名菜——地锅鸡。

地锅鸡有多种起源，常见的说法是其起源于苏北和鲁南交界处微山湖地区的渔民们，因为船上的条件有限，烹饪东西的时候往往并不是很方便，渔民们索性就就取一小泥炉架上铁锅，下面支几块干柴生火。然后就按家常的做法煮上一锅菜，有时还要贴满面饼，便产生了这种饭菜合一的烹调方式。

而有的游戏则会选择在旁支玩法中添加美食元素。如《天地劫》，玩家可以在“画境”的庄园经营玩法中种菜收菜，也可以动手烹饪制作美食。根据引导教程，我们最先接触的菜肴分别为笑口青和麻婆豆腐，其中的麻婆豆腐还是大有来头的。

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，最早出现于清代同治年间，由成都万福桥陈兴盛饭店老板娘陈刘氏创作。有一天，老板娘在快打烊的时候接待了一批伙夫，但店里的食材却只剩下一些边角料。她急中生智勾兑调料，利用这些食材做了一份新颖的豆腐菜肴。食客品尝后直呼过瘾，这道菜肴就这么流传开来了。

正由于老板娘脸上长了些麻子，这道菜肴就被大家冠名了“麻婆豆腐”。

除了大餐，我们也能在游戏里见到足以勾起童年回忆的特色小食。《楼下的早餐店》随着关卡的逐渐推进，我们制作的食物也逐渐出现了冰糖葫芦、糖人等充满年代感的街边小食。

据流传冰糖葫芦最早起源于南宋。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了整日不思饮食，宫中御医皆无对策。此时一名江湖郎中揭榜进宫，开了一副冰糖与红果煎熬的方子，不出半月贵妃果真痊愈。这个方子不久后传入民间，百姓们将果子串起来卖，最早的冰糖葫芦就这样诞生了。

糖人，制作者通常使用蔗糖和麦芽糖加热调制而成，在糖汁尚未冷却之时，通过吹或者画塑造出不同的造型。由于整个制作过程对制作者的手艺颇有讲究，流传度相较于冰糖葫芦略有逊色。

除此以外，糖人还有一些历史小插曲。过去甜品和玩具短缺时，即好看又好吃的糖人天然有着“品种优势”加成。而走街串巷吹糖人的手艺人，为了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。这样即便是手头没几个钱的小孩子们，也会偷偷地把家里没有用完的牙膏挤出来，用牙膏皮去换糖人吃，也算是计划经济时期的时代特色之一。