发酵啤酒渣养鸡鸭鹅的操作方法（含配方）

一、物料准备

1、先将菌宝贝微生物饲料发酵剂1包与10公斤玉米粉充分混拌均匀备用。

2、啤酒渣200公斤、玉米粉10-20公斤，糠麸（秸秆粉）20-30公斤；

注：

1）糠麸、秸秆类干粉料的用量不定，主要作调节水份用，在发酵的操作中应根据酒糟湿料的含水量多少而灵活掌握干粉料的用量。

2）具体含水量最佳判断办法是：用手抓一把拌好的料，握紧，感觉指缝有水而不滴为好。

3）没有糠麸类原料时，也可全部采用玉米粉，只是发酵料成本会高些，但发酵料的营养成份更好。

二、发酵操作方法：

1、调制干粉料：将配方中糠麸或秸秆料粉倒在水泥地板上略摊平（发酵量大的可采用拌水泥砂浆的搅拌机），然后撒入拌有菌宝贝微生物饲料发酵剂的玉米粉添加料（物料准备1中所指），用拌料铲翻拌2-3遍，使主料与添加料混拌均匀。

2、拌料：拌匀的干粉料留二分之一在水泥地板上略摊平，将酒糟倒在干粉料上，再将另一半干粉料洒在酒糟上，用拌料铲来回翻拌2-3次，在拌料过程中大块的酒糟需适度的碾碎，料拌匀后用手抓一把物料紧握，指缝间有水渗出而不滴为宜，如含水量过多可添加适量糠麸、秸秆类粗料拌匀即可。

3、 发酵：将拌好的原料装入大塑料桶中（大缸或水泥池均可），切记不要压得太紧，保持自然疏松。严格密封发酵3-7天后，待发酵料有一种醇香酒气时即可拌料投喂。

注：做发酵饲料是厌氧发酵，一定要严格做到密封不透气，稍有透气都可能前功尽弃，导致发酵失败，物料起霉发臭；此外，水分也是一个很重要的因素，不可太多。

啤酒糟类发酵饲料在养鸭上的应用参考配方（%）

品种 使用阶段 发酵料 玉米 豆粕 麦麸 鱼粉 禽用预混料 菌宝贝禽利安

肉鸭 10-28日龄 20 47 16 10 3 4 80克

28日龄-上市 30 44 12 10 4 80克

土鸭 10-28日龄 20 50 16 10 4 80克

28-出栏前一个月 35 45 5 12 3 80克

出栏前一个月 35 39 12 10 4 80克

注：以上为参考配方，实际应用可灵活掌握，如果为了考虑降低成本，发酵料的添加量可以到50-60%

啤酒糟发酵饲料在养鸡中的应用参考配方（%）

品种 使用阶段 发酵料 玉米 豆粕 麦麸 鱼粉 食用油 禽用预混料 菌宝贝禽利安

肉鸡 10-28日龄 20 43 20 8 3 2 4 80克

28-42日龄 30 35 16 10 2 3 4 80克

42日龄-上市 30 39 14 8 2 3 4 80克

土鸡 10-40日龄 20 50 16 8 2 4 80克

40-80日龄 50 37 10 3 80克

80日龄-上市 40 32 12 10 3 3 80克

蛋鸡 —— 30 40 14 10 2 4 80克

注：以上为参考配方，实际应用可灵活掌握，如果为了考虑降低成本，发酵料的添加量可以到50-60%