家庭自制糖葫芦❗️一次成功✅
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👉分享冰糖葫芦的超简单制作教程和注意事项，跟着做保管一次成功😄
1️⃣准备水果和工具
✅水果尽量选带皮硬一点的类别好裹糖衣，洗干净后务必要擦干水分再串起来
✅准备好糯米纸、竹签、去核器
✅糖和水比例2:1，用冰糖白砂糖都可以
⚠️水果串好后先冷冻5-8分钟，可以很好地防止水果在裹糖衣的时候烫破皮出水，从而导致糖衣融化！
2️⃣熬糖
✅先大火煮沸冒泡，再转中小火继续熬
✅煮大概10分钟，到糖色变黄，糖浆冒细密小泡
⚠️可以用筷子蘸糖浆过冷水，凝固成脆壳即可！
⚠️全程都不要搅拌！会反沙
3️⃣裹糖衣
✅倾斜糖浆快速在泡泡上裹一圈，放在盘子or糯米纸上
⚠️水果一定不要伸到糖浆里面，只需要裹泡泡即可！
⚠️选择有倾斜角度的锅更好
⚠️注意火，糖不冒泡了就加热一下，冒泡泡就拿起来，千万不要让糖浆变成褐色会发苦！
4️⃣收拾处理
✅加水到锅里再煮沸，凝固的糖浆就会融化到水里，轻松倒掉，不会粘锅
