【玉米卷的知识库】芒种

“芒种芒种，连收带种”——北方收麦、南方插秧，一首仲夏的农忙曲，正式奏响。

《月令七十二候集解》说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒，是麦穗和稻芒上那层细刺，也是收麦的信号；种，既是种子，也是动作。一个节气里同时扛着收获和播种——北方抢收怕雨淋，南方抢种怕误时，这时节谁也没闲工夫多站一会儿。

古人还给忙碌加了点诗意：“一候螳螂生，二候鵙始鸣，三候反舌无声。”螳螂破壳，伯劳鸟开始在枝头亮嗓子，擅长学舌的鸟反而安静了。热闹与静默，都在自己的节奏里，各忙各的。

送花神是芒种最风雅的习俗，百花凋谢花神退位，闺阁中摆礼饯行，《红楼梦》里黛玉葬花就发生在这天。皖南的“安苗”最接地气——新麦磨粉捏成瓜果六畜的模样，上锅一蒸，祈的是五谷丰登。南方正值梅子成熟，酸涩的青梅煮一煮或泡进酒里，便是夏日的酸甜。

芒种芒种，收的是汗水换来的丰盈，种的是日子向前铺展的希望。忙归忙，小僵僵别忘了歇口气喝碗梅子汤，也祝即将高考的小僵僵们忙有所获，种有所得！