沙虫怎么吃？

沙虫是一种生活在火山附近的爬行类动物，他的表层有一层比较坚硬的外骨骼，但他的内部是非常柔软、富有弹性的肉。

沙虫的味道有点类似于龙虾肉的鲜美加上了八爪鱼的Q弹，是不可多得的美味。但由于沙虫无法人工饲养且捕捉成本太高，所以沙虫的价格一直居高不下。

沙虫的最好做法就是碳烤（铁板烧）和油炸了。沙虫不能接触明火，接触明火会复活。所以我们需要用很热的碳来烤，如果想吃的干净一点也可以用铁板烧的方式。烤沙虫一定要烤干沙虫的水分，不然一口吃下去会呲你满脸热水。

油炸沙虫则需要提前给沙虫脱水，然后使用3000摄氏度度的热油油炸10分钟～20分钟。

出锅后的沙虫可以放在铺上曼陀花叶的熔岩石盘，花叶可以给沙虫肉增加一些芳香，也可以吸取一些油分，但别忘了仔细清洗曼陀罗花叶，那是有毒的。

熔岩石盘可以保持食物的温度相信大家都知道。这里推荐一下热屋出品的熔岩石盘。