关于菜的售价提出的疑问

如果我下面说的不对请指正🙏，我仅仅是提出疑问

影响菜的售价：

1.回炉提升口感可以提升售价

2.食材的品质（肝图遇到的蛋可以改变食材的属性）决定了研究菜谱时出来的售价

关于第一点的疑问，属性不符时不能提升口感我还有什么办法可以提升售价？

关于第二点的疑问，难道我要用前期菜一直肝到孵完所有的蛋才能研究菜谱？！否则我研究出来的售价已经定形不能改变？关于这点的疑问，是建立在不能回炉提升口感的基础上…

所以还有方法可以提升售价吗？