【生日惊喜】魔女的晚宴

其实有很多事情不用那么拐弯抹角。与其说我喜欢夏天，不如说我喜欢西瓜冰淇淋小短裙;与其说我喜欢大海，不如说我喜欢海水漫过脚踝;与其说我喜欢笑起来很阳光的人，不如说我喜欢你。（比心）

先是生日蛋糕，草莓慕斯。（我做的）

【材料】：100g饼干，30g黄油，90g酸奶油，200g奶油奶酪，砂糖115g，牛奶30g，18g吉利丁，草莓若干，20g柠檬汁，200ml重奶油，235g水

【工具】：被烘焙用纸在内里围了一圈的蛋糕模具，好多碗，锅，冰箱，保鲜膜，一双会做甜点的手

【步骤】：1、100g饼干碾碎，倒入30g融化的黄油一起蹂躏，倒进模具压实

2、取90g酸奶油和200g奶油奶酪放一起搅拌，倒入30g砂糖接着搅拌

3、30g牛奶与6g吉利丁搅拌，水浴加热搅拌至完全混合

4、把步骤3做好的混合液倒进步骤2做好的混合物里搅拌至混合

5、220g草莓洗净去蒂切块，加入30g砂糖和10g柠檬汁扔锅里熬成草莓酱，并搅碎草莓尸体

6、80g刚才做好的草莓酱倒入4的混合物，搅拌均匀

7、15g砂糖倒进200ml重奶油，打发

8、把7的奶油倒入6的粉色浆糊搅拌，放进铺好饼干屑的模具，轻轻摔一摔模具然后盖上保鲜膜冷冻1h

9、35g水+5g吉利丁搅拌，水浴加热搅拌至混合

10、剩下的草莓酱取150g，倒入9的混合液搅拌均匀

11、把10最好的混合物倒一部分在冷冻好的蛋糕胚上（铺个底），放进冰箱冷藏一小时

12、100g水+7g吉利丁搅拌混合备用

13、40g砂糖、10g柠檬汁、100g水放锅里一边加热一边搅拌，关火后倒入12的混合液搅拌均匀

14、把13的不明液体连着容器泡进冰水一边冷静一边搅拌

15、草莓去蒂，一部分一切二，用半块草莓在冷藏好的蛋糕顶上围一圈，剩下完整的草莓放中间摆满

16、倒入一部分14准备好的不明液体，冷藏30min

17、倒入上一步用剩下的不明液体至淹没草莓，冷藏2h

这是我买的草莓慕斯蛋糕。

好吧，外貌差别有点大，味道也是。（嘤嘤嘤）

然后是美味的布丁！（做了三份，一份我的，一份丽莎的，一份派蒙的，不知道为什么突然想吃史莱姆酱了呢，黄色的布丁，土属性的史莱姆！）

配方:

5g吉利丁片+20ml冷水 微波20秒融化

200ml牛奶+90ml奶油+30g糖 小火加热融化

微微煮沸加入融化好的吉利丁液 搅拌均匀

过滤倒入容器

自然冷却后冰箱冷藏3小时及以上 根据凝固程度

淑女的下午茶~

披萨，主食，拉丝的，很好吃，料也很足（*罒▽罒*）

薄底意大利披萨的材料：（4个中等大小披萨）

披萨面团制作

中筋面粉：500克 3杯+1/3 杯

盐： 4克 1/2 小勺

橄榄油： 25 克 2大勺

酵母：2克 1/2 小勺

室温水：350克 1杯+1/3杯+1大勺+1小勺

酵母用水化开之后，混合所有材料揉成面团。休息20分钟后，揉面到光滑。涂上橄榄油室温发酵24小时。排气，分割，滚圆。继续发酵2小时。

披萨配料：

1. 玛格丽塔披萨：

罐装整个西红柿

盐

马苏里拉奶酪

罗勒

帕玛森干酪

橄榄油

2. 奶酪披萨：

意面酱（marinara sauce）或者披萨酱

马苏里拉奶酪

切达奶酪

3. 牛排披萨：

牛排

生抽和黑胡椒粉

橄榄油

蓝奶酪

泡椒

意大利甜醋（balsamic vinegar）

把披萨石头放到烤箱一起预热550 °F/288 °C

温度到达后，放入披萨烤5-6分钟

然后开启烤炙功能烤1分钟

丽莎姐姐，生日快乐呀。