雍亲王府烧鹿筋是一道古代宫廷名菜

雍亲王府烧鹿筋是一道古代宫廷名菜，以梅花鹿筋为主料，搭配白菜、枸杞、山鸡和老鸡浓汤烹制而成。鹿筋是古代宫廷中非常有名的菜品，雍正皇帝也喜欢食用鹿筋。这道菜不仅具有养生功效，还能祛风湿、利肠胃。烧制过程中，梅花鹿筋的金黄色和苹果、萝卜等配料相得益彰，口感鲜美，香气浓郁。雍亲王府烧鹿筋在清朝时期就被收录进御膳房菜单中，成为宫廷中的一道名菜。